مزایا و معایب شغل آبمیوه و بستنی فروشی!!!

این روزها که تب تاسیس آبمیوه و بستنی فروشی داغ شده کلی سوال های ریز و درشت به ایمیل و دایرکت اینستا می اومد که چطور بستنی فروشی راه اندازی کنیم، یا برای راه اندازی چقدر سرمایه لازمه یا چه لوازمی احتیاج داره
ما هم بر این شدیم تا در چند پست به این سوالاتتون پاسخ بدیم

الان که دارم این مقاله رو براتون مینویسم تاریخ (1398/5/10) تب تاسیس شغل های مواد غذایی خیلی داغ شده که یکی از این شغل ها آبمیوه و بستنی فروشی هست که میخوام در این مقاله به توضیحاتی درباره این شغل خوشمزه و مزایا و معایبش بپردازیم ،بالاخره همه شغل ها یکسری مزایا و معایب دارن
بستنی فروشی تا دلت بخواد مزایا و معایب داره که ما می خواهیم برای اشنایی بیشتر شما با این شغل به تشریح برخی از اونها بپردازیم

بستنی جلاتو

خب خب خب
اول از همه بریم سراغ مزایای این شغل خوشمزه
1_ درآمد خوب :از چیزهایی که تب احداث بستنی فروشی رو داغ کرده، درآمد خوب این شغل هست (البته اگر درست عمل کنید ،انتخاب مکان درست ،خلاقیت و نوآوری ،محصول با کیفیت، مشتری مداری و……)با رعایت این فاکتور ها میتونید به درآمد خوبی برسید

2- تنوع در کار : یکی دیگه از نکته های بارز این شغل تنوع و ارتقاء این شغل هست ،یعنی شما نسبت به ذوغ و خلاقیت خودتون میتونید کارهای خاص و ایده هاتون رو پیاده کنید و در صنف بستنی و ابمیوه تو شهرتون یا حتی کشور زود زود زود سری توی سرها در بیارید،( تا جایی که دلون بخواد بستنی و آبمیوه فروشی جای مانور داره)


3_ چهار فصل بودن این شغل هست : شغل چهار فصلی هست و تو 12 ماه سال میتونید ازش کسب درآمد کنید (البته چند سالی هست که اینطور شده تا چند سال پیش اینطور نبود ولی چند سالی هست که با عوض شدن سبک زندگی و ذاعقه مردم میشه روی درآمد چهار فصل و 12 ماه این شغل حساب کرد )

4_ تبدل شدن به یک تاجر : این شغل شمارو به یک تاجر بزرگ تبدیل میکنه ،حتما الان میپرسی، چطوری؟،چه ربطی داره؟ ،الان براتون توضیح میدم
توی شغل آبمیوه و بستنی فروشی شما با تامیین کننده های زیادی سرو کار دارید و این یعنی شما با خرید از تامین کننده های مختلف و آزمون خطا، ناخواسته تبدیل به یک تاجر خوب میشید ،این نکته رو از من به عنوان هدیه داشته باشید(سود خوب شما در خرید خوب شماست ) بجای این که کل سود رو از مشتری عزیزتون بخواهید و فشار به اونها بیارید سعی کنید خرید خوب رو یاد بگیرید وبا چونه زدن و خرید خوب و خوش قیمت از تامیین کننده ها قیمت اولیه محصولاتتون رو خوب و منطبق با جیب مشتری قرار بدید

خب از مزیت های آبمیوه و بستنی فروشی براتون گفتیم حالا بریم سراغ معایب این شغل خوشمزه

1_ اول از همه باید بریم سراغ ظواهر گول زننده این شغل که همه اونایی تجربه شغل آبمیوه و بستنی فروشی رو ندارن گول اون رو میخورن و با خودشون میگن به به چه شغل ترو تمیزو و شیک و خوشمزه ای، اینها همه درسته ولیییی این مزیت ها فقط برای مشتری عزیز شما هست که باید زحمت فراوون بکشید تا هم بهترین کیفیت رو به مشتری ارائه کنه وهم اینکه حافظ ابروی صنف بستنی و آبمیوه فروشی باشه

2_ دوم ساعت کاری بالای این شغل هست ،حتی بین همه شغل های مواد غذایی از همه بیشتره مثلا شغل رستوران،فست فود،تهیه غذا اینها برای شام یا ناهار تایم مشخص دارن مثلا از چند ساعت قبل از ظهر شروع میشه عصر تعطیل میشه و دوباره غروب باز میکنن و حد اکثر تا 12 شب خدمات ارائه میکنن ،ولی توی صنف آبمیوه و بستنی اینطور نیست ناهار و شام نیست که تایم مشخص داشته باشه اگر بخواهیم دقیق بگیم نمیشه ولی تقریبا از صبح ساعت 8 صبح تایم کار هست تا ساعت 12 شب که میشه 16 ساعت کار بی وقفه (البته اگر بخواهید به صورت حرفه کار کنید وگرنه میتونید صبح باز کنید ،ظهر تعطیل کنید ،عصر باز کنید و دوباره شب تعطیل کنید که این بازم میشه حدود 12 ساعت کار، هفت روز هفته، 365 روز سال
365 روز سال!!!!؟؟؟
بله 365 روز سال این شغل تعطیلی سرش نمیشه ،بزار یجور دیگه توضیح بدم
روزهای عادی که هیچی، روز کار هست و همه جا بازه ،روزهای تعطیل یا جشن ها هم که دیگه موقع کاسبی هست ،تازه مواد اولیه خراب فاسد شدنی مثل میوه ها شیر و….…… باعث میشه که شما نتونید اصلا تعطیلی داشته باشید

3_ سوم این شغل وابسته به نیروی کار هست و شما نمیتونید به تنهایی و بدون چند نیروی جوان یک آبمیوه و بستنی فروشی موفق دایر کنید حالا حتما میپرسی این کجاش بده الان براتون توضیح میدم
منظورم از بدی ها سختی هاش هست، مدیریت و سرو کله زدن با چند نفربا روحیات و سلیقه های متفاوت توی یک امر مشترک و تبدیل کردنشون به یک تیم خوب کار چندان ساده ای نیست مدیریت عالی و اعصاب فولادی میخواد (البته شاید این فقط نظر من باشه ولی تا جایی که بین همکارهای عزیز دیدم اینطور بوده)خب حالا یک تیم خوب ساختید اگر یکی از اعضای تیم بستنی فروشی به هردلیلی نتونه دیگه باهاتون همکاری کنه حالا دوباره باید استین هارو بالا بزنید یک کارمند جدید پیدا کنید 3/4 ما اموزش بدید و ارزو کنید که دیکه کسی از تیمتون خارج نشه

خب ما در این پست به چندتا مزایا و معایبی که تجربه شخصی خودم از شغل آبمیوه و بستنی فروشی بود رو براتون ذکر کردم امیدوارم جواب چند از سوالاتتون رو در مورد مسائلی که در این شغل وجود داره و به چشم نمیاد رو براتون بازگو کرده باشم

Comments( 3 )

یک دیدگاه بگذارید